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柑橘集中上市,精深加工提高產業抗風險能力

2022-11-09 14:10:26 來源:食品機械設備網整理 編輯:三七 閱讀量:7935

  作為應季水果,柑橘一直在秋冬水果市場的占據重要地位。據了解,全國有19個省(市、自治區)生產柑橘。其中主產柑橘的地區有浙江、福建、湖南、四川、廣西、湖北、廣東、江西、重慶和中國臺灣等。根據相關數據顯示,我國柑橘產量呈現明顯上升趨勢,從2017年的3816.78萬噸增長到2021年的5595.61萬噸,2021年柑橘產量同比2020年增長8%。
 
  柑橘成為了許多地區的重點產業,不過由于柑橘產量大,柑橘的市場價格相對較低。尤其是當柑橘集中上市的時候,其價格更是一低再低,受交通、疫情等因素的影響,部分產區的柑橘甚至面臨滯銷風險。于是,為了提高產品附加值、延長產業鏈,也出于提高抗風險能力的考慮,許多地方都開始大力發展柑橘精深加工產業。
 
  湖北省宜昌市夷陵區盛產柑橘,為推動柑橘產業轉型,近年來夷陵區對柑橘生產設備進行智能化提檔升級,建設柑橘光電無損分級生產線,將柑橘鮮果進行糖度、大小等精細化分級,提高產品附加值。與此同時,該區斥巨資建設翠林農牧國家現代柑橘產業園,產業園內修建了柑橘加工廠房、冷庫。該產業園立足產學研、選加銷、農工貿一體化,致力于打造全國一流柑橘全果利用、精深加工的全產業鏈綜合示范現代產業園。
 
  廣西全州縣咸水鎮把帶動農民增收致富作為柑橘產業發展的基本導向,通過狠抓加工端,延長柑橘產業鏈。目前,當地建設集柑橘清洗、大小篩選、質量檢測、拋光打蠟、包裝封箱于一體的自動化“一條龍”柑橘加工車間6個,柑橘存儲智能變頻冷藏車間6個。同時,咸水鎮還在設計柑橘統一包裝,提升產品辨識度,助力柑橘品牌打造。
 
  四川省廣安市武勝縣將柑橘作為重點產業來打造。當地投資8000萬元建成了武勝大雅柑加工園,園區內建有全產業鏈運營中心、生產加工中心、電商物流中心和萬噸冷藏庫。值得一提的是,該園區采用智能光譜檢測、微波無損照射檢測等技術,實現柑橘全程智能化分選,為消費者提供品質穩定的產品。
 
  柑橘精深加工對于壯大柑橘產業意義重大。柑橘精深加工是提升價值鏈、優化供應鏈的關鍵環節,也是推進農業供給側結構性改革的重要抓手和推進農業現代化的重要支撐。另外,發展柑橘精深加工產業也是促進果農增收和提高產業抗風險能力的重要途徑,值得各產區推行。
 

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