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包裝	簡包裝	產品用途	適合炒制炒菜熬湯化膠熬糖稀炒餡料
電壓	380V	功率	3kw
凈重	800kg	外形尺寸	198018501780mm

　　全自動行星攪拌多爪炒鍋醬料火鍋底料炒鍋：

　　油炸鍋分為：電加熱、煤加熱，氣加熱等多種加熱方式。是一種無煙型，多功能，油水混合式油炸設備，該設備改變了傳統(tǒng)油炸設備的結構，解決了傳統(tǒng)油炸設備的弊端，可同時炸制多種食物，互不串味，一機多用，該工藝采取從油層中部加熱的方式，控制上下油層的溫度，減緩榨油的氧化程度，在油炸過程中自動過濾殘渣，自動控溫.

　　適用于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：烘焙餡料炒制業(yè)(果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥)、肉制品熟食加工業(yè)(鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬)、調味品業(yè)(火鍋底料、方便面醬料、香其醬)、糖果業(yè)(果醬、糖料)、蔬菜玉米加工業(yè)(香菇醬、辣椒醬)、酒店快餐(食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥)等食品加工業(yè)。

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　　設備簡介：主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統(tǒng)等組成。

　　1、鍋體：本產品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，

　　攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

　　2、加熱系統(tǒng)：燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。燃氣：自然風燃氣灶加熱，火焰大小可調。升溫快，溫度高，使物料通過美拉德反應*達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻；燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。燃氣使用方便，升溫速度快，滿足一些產品對高溫的需求，不受工廠電壓的限制