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設備工藝流程

解凍--挑選--蒸煮--冷卻--包裝--殺菌--洗袋--風干--裝箱

ＪＸ-6000福建鴨掌解凍機|雞爪鹵煮生產線|肉類加工設備介紹

解凍流水線全不銹鋼SUS304制造符合國家衛生質量要求；雞鴨快速解凍線，凍肉解凍流水線配置；1、水箱、水箱的底部設置有排水口，，排污口，快速清洗解凍池，保持池內衛生*。2、凍肉解凍流水線還包括有其一端上帶有若干出氣口的氣管以及氣泵，氣泵設置在水箱外，氣管帶若干出氣孔的氣管以及氣泵，氣泵設置在水箱外，氣管帶若干出氣孔的一端設置在水箱內，其另一端設置在水箱外且與氣泵相連。3、肉解凍流水線使用全國聯保的變頻器控制速度。

挑選設備介紹

1、整機采用優質SUS304不銹鋼制作，速度可根據工藝要求設定。該機運行平穩，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養。

2、輸送皮帶采用優質PVC材料符合國家食品機械衛生規定。

3、主要適用于脫水蔬菜、海帶絲、魷魚、根莖類，以及牛肉、禽肉制品、魚類等軟包裝產品的連續輸送，還可以配套流水線作業。

泡鴨掌解凍線/泡鴨掌蒸煮線/泡鴨掌冷卻線/泡鴨掌真空包裝機/泡鴨掌巴氏殺菌機

ＪＸ-6000福建鴨掌解凍機|雞爪鹵煮生產線|肉類加工設備介紹

用途：通過蒸汽加熱方式；對鴨掌產品進行蒸煮；

特點：該蒸煮機采用優質食品級SUS304不銹鋼制作，安全可靠、無污染。該機輸送平穩，變頻調速；產品隨輸送帶的行進運動，避免對產品造成損壞；該機噪音小、結構簡單、便于維護、適合范圍廣。

 本機利用蒸汽加熱方式，通過蒸汽從上、下兩側對鴨掌蛋進行高壓噴淋（且帶有循環系統）加熱蒸煮。該機帶有保溫層，能有效防止熱量散失，節約能源。

冷卻線設備介紹

該設備采用優質SUS304不銹鋼制作，符合國家要求；該設備不僅對產品進行清洗，同時還起到對殺青后的產品進行冷卻降溫的作用。達到了一機多用的目的。節省了生產商的設備投資。

泡鴨掌巴氏殺菌設備介紹

用途：對真空包裝后的產品進行低溫殺菌處理，保持產品原有的色澤與口感，延長產品的保質期及食用壽命。

工作原理：

巴氏殺菌機采用蒸汽加熱方式，殺菌溫度在50--95℃之間可調，在加熱的同時，更有效殺死了產品中的有害細菌，保留了產品的品味和口感，延長保質期；殺菌槽設有加厚保溫層，可以減少熱能的損耗，設備設有溫度補償裝置，自動控溫，該設備設計配有循環泵，使內部的水流循環；達到溫度均衡*；有效保證了槽內水溫的均衡性，保證殺菌效果；也可以根據客戶的要求量身定做。