果凍翻轉式風干線工作原理：物料通過網帶傳輸進入，經多次翻轉，以實現物料的多面受風及受風的均勻性，通過吹風機的高壓風力將食品冷卻或將表面水分吹干，風嘴成風刀狀，有效地提高了風量壓力，使物料表面的水分在短時間內吹走或蒸發，便于儲藏或深加工。

果凍翻轉式風干線本強流風干機適用于以熱水殺菌或蒸汽殺菌的產品，在殺菌后及時將包裝物表面殘留水滴去除并可直接裝箱的設備。可廣泛用于食品、飲料、調味品、奶業、醫藥等行業。；陳 該設備適用于水煮菜、調味菜、醬類、鹵肉、鹵蛋等采用塑料袋包裝的食品，經過高溫（低溫）殺菌、冷卻后，用本機將袋包裝表面的水分吹干，以方便迅速裝箱入庫。

本強流風干機采用全不銹鋼制作，造型美觀，體積小。產品脫水，只需高壓、低溫的氣流即可完成，并且有除油漬、水垢等效果，這是其它同類設備所不具備的，該機節約能源、降低除水成本，較好的避免了產品的“第二次殺菌”，保證了產品的品質等特點，且該機技術性能穩定，效率高，衛生高效，是食品、飲料、制藥等行業生產的理想設備。