通用型凍肉類切丁機的專業生產企業，我公司采用先進技術結合國內需求自主研制開發的一款設備，本設備的概述如下：

通用型凍肉類切丁機簡介：是我公司在吸收引進國內外同類產品優點的基礎上，按照我國現有的肉類產品加工 特點重新整合開發設計的新產品。該機適用于對冷凍后的豬、牛肉進行切塊處理，供絞肉機進行二次加工使 用。該產品與國內外同類產品相比較有以下特點：采用液壓傳動驅動功率小，驅動功率比國內外同類產品小3kw左右，每班可為廠家節約幾十度電；切削力大，可切削-10℃以上的任何肉類，也可切割冷凍雞骨架、冷 凍肉皮等。；陳

設備簡介：

1、構成：切丁機主要由機架、供切割物料用的殼體、推料撥盤、刀具總成、傳動系統和電器控制系統組成。 切丁機材料選用必須符合食品衛生要求，機架、殼體、撥盤、料斗及與食品接觸的部件均由不銹鋼制作。

 2、工作原理： 切丁機工作時，推料撥盤帶動被切物體高速旋轉，利用物體離心力，借助切片刀(立刀)將被切物體切成片狀，然后經過圓盤切絲刀切成條狀，并將被切物料送入橫切斷刀口，由橫切斷刀切成所需要的立方體或長方體。