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煲仔飯機器全自動商用數碼智能電煲仔爐機順藝

高品質煲仔飯—-該煲仔飯柜煲出來的飯保持了傳統瓦煲出來的飯的特點：甘香、軟滑、飯焦金黃甘脆，效果煲煲一樣，而且煲身依然干凈不漆黑！

煲飯速度特快—-該飯柜是用電熱系統，用瓦煲制作一個煲仔飯只需12-14分鐘即可完成；用一次外賣鋁箔煲制作一個數碼只需8-10分鐘。

設備操作簡單—-從加熱到飯熟的全過程*自動化，無須廚師觀“火”，無須像其它燃氣煲仔機的繁鎖步驟，用電高速智能煲仔飯機制作一個煲仔飯只需三步驟。

節能用電———高速智能煲仔飯機（單頭為例）煮成一個煲仔飯所耗的能源費用：
單頭爐的功率：1KW煮成一個煲仔飯所需加熱時間為4-7分鐘(之后7分鐘是爐膽余溫焗飯)
即0.1小時,需要的電能為:
1KW×0.1小時=0.1度
例如電費是1元/度，該飯機煮成一個煲仔飯所耗的能源費用為：
1度×1元/度=0.1元
以上所得一煲飯所用的電費是0.1元左右，對現在高昂的煤氣價格，用電可是便宜好幾倍！
每個爐頭都是獨立控制，用一個爐頭就是一個爐頭的電。

環保衛生——-該煲仔飯機是用電加熱方式，只產生少量的蒸氣，無燃氣廢氣，無污染，爐體保溫好，操作環境不熱，甚至該飯機無需抽氣系統，可直接擺放于大堂操作。

節約您的投資—-該飯機只產生少量的水蒸氣，所以投資者還可以不須投資該機的抽氣系統，如：排煙罩、風管、抽風機等；更省了請高級廚師的麻煩，一般的廚工都能勝任，熟手工可以操作2臺18頭。

設備適用范圍—-所有餐飲業都適合用它，只要有人吃飯的地方，它都能給您創業的機會，為您帶來經濟效益。

維修率極低——經過多年的運作測試于客戶意見反饋：維修率極低；每個爐頭獨立操作，即使某個爐頭出現了問題，也不會影響整臺設備的操作。

免費保修期——我司整機免費保修一年，保修期過后仍會繼續跟蹤服務，您將無后顧之憂。

煲仔飯機器全自動商用數碼智能電煲仔爐機順藝
 

1、泡米：泡米時間一般為1.5小時。由于不同的米質吸水量不一樣，所以建議：當使用一種新米時，做一個吸水量的測試。即：拿3個瓦煲，分別按1小時，1.5小時，2小時三個時間段分別泡米。經過多次試驗確定新米的*泡米時間，以及煮飯時水與米的*比例為zui終的工藝標準。米的品種不同，煲出來的飯味道與口感也都不一樣，白米中拿來制作煲飯的是形狀較細長的長纖米（廣東稱絲苗米），煲出來的飯粒分明且具有略帶透明的光澤，它的黏性小，口感zui為爽口；
配菜：煲仔飯的配菜主要以腌制為主，其中調味料的使用zui為關鍵。只需要在腌制材料時使用。zui常使用的調味料有醬油、生粉、水、鹽等。基本方法是：將主菜切片，加入腌料拌勻后腌30-40分鐘即可。腌制過程是為了讓配菜具有咸味，同時讓香味更濃郁，相同的做法利用不同的材料，就是另一種風味，具有地方口味的特色煲仔飯不但美味，還更加親切；
3、青菜：青菜為輔助菜，洗凈，切成適當大小后以滾水或上湯氽燙熟備用。品種可以根據當地特色適時選用；
4、拌米：將*步泡好的米使用大容器瀝干，按10斤米1瓷勺的比例向米中放油及少許鹽，充分拌勻備用。