溫州科信藍莓果醬生產線

一、藍莓果醬加工生產設備

該設備生產線配備的單機有帶式輸送機、輥式輸送機、削切花機、洗果機、連續預煮機、螺旋提升機、打漿機、真空濃縮機、裝罐封蓋組合機和高壓殺菌鍋等。整套藍莓果醬加工設備 藍莓醬灌裝生產線

　　加工時，將選好的藍莓由人工去除花萼，經輸送機送入削切花機，然后進行清洗，洗后送入預煮機煮熟軟化，再送入打漿機，加工后的漿液經篩孔流出并送入真空濃縮鍋，按果漿量加入適量白糖，通入蒸汽進行濃縮，當固形物達68％以上時，裝罐封好，經殺菌處理得成品藍莓果醬。其主要設備和要求如下：

　　（1）藍莓打漿機。將煮軟的藍莓打碎成漿，并使漿、渣分離，打漿機分立式和臥式兩種，目前使用較多的是臥式。

　　（2）螺旋式連續預煮機。這是藍莓處理的關鍵設備。原料自料斗落入篩筒內，篩筒中心有螺旋推進器，在螺旋推力下向前移動，篩筒浸在熱水中，藍莓被加熱至軟化。預煮后由出料槽排出機外。

　　（3）藍莓果醬濃縮設備。打漿后的漿狀物經加糖、加熱，除去部分水分后，使其固形物達66％以上，含糖量不低于57％，就成為藍莓果醬產品。濃縮設備有常壓式和真空式兩種。常壓濃縮設備采用夾層鍋裝置，真空式濃縮采用真空系統濃縮裝置。

　　（4）雙活塞定量裝料機。用于藍莓果醬定量罐裝作業。要求定量準確，大小可調，裝料效果好。

　　（5）高壓滅菌鍋。用于罐頭和瓶裝的殺菌作業。

二、藍莓果醬生產線：

包括原果的提升系統、清洗系統、分揀系統、破碎系統、預熱滅酶系統、打漿系統、真空濃縮系統、殺菌系統、無菌大袋灌裝系統。整套藍莓果醬加工設備 藍莓醬灌裝生產線

藍莓果醬加工：

1、包括原果的提升系統、清洗系統、分揀系統、破碎系統、預熱滅酶系統、打漿系統、真 [1] 空濃縮系統、殺菌系統、無菌大袋灌裝系統。

2、產能包括：日處理新鮮番茄 150噸，300噸，400噸，500噸，600噸，800噸，1000噸，1200噸，1500噸。

3、*終產品濃度為：28-30%，30-32%，36-38%

4、300噸以下可采用手動控制或自動控制兩種方式。

三、安裝注意事項

1. 機器開箱后，首先檢查隨機技術資料是否齊全，機器在運輸中是否損壞，以便及時解決。
2. 將進料組件及出料組件按本說明書中的外形圖示安裝并調節。
3. 將各潤滑點加以新潤滑油。

用搖手柄轉動機器，檢查機器是否運轉方向正確（面對電動機主軸為逆時針方向），機器必須保護接地。

四、科信部分工程車間生產現狀

五、科信工廠外景

溫州市科信輕工機械有限公司

總部地址：浙江省溫州市龍灣區濱海園區三路540號

科信機械河南營銷中心

地 址：鄭州市南龍湖泰山路興龍灣B15座（科信飲料機械）

科信機械河南分工廠

地 址：西平縣中原（）食品機械產業園E座