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功率	27kw	鍋體直徑	0.921mm
加熱方式	電	加熱面積	2.38㎡
容積	400L	適用范圍	茶餐廳設備,蛋糕房設備,面包房設備,咖啡店設備,飲品店設備,中餐店設備,西餐店設備,院校食堂,酒廠設備,調(diào)料加工廠設備,果蔬加工廠設備,冷凍食品廠設備,肉制品加工廠設備,休閑食品廠設備,其他
外形尺寸	1200 1300mm	轉(zhuǎn)速	30-120r/min

羊湯鹵煮夾層鍋是一種廣泛應用于食品加工,化工，制藥等行業(yè)的設備，主要由鍋體，鍋蓋，攪拌裝置（部分有），加熱系統(tǒng)，冷卻系統(tǒng)和支架等組成。鍋體通常為雙層結(jié)構(gòu)，中間形成夾層，可通入加熱或冷卻介質(zhì)。具有加熱迅速，溫度均勻，物料不粘鍋，操作方便等優(yōu)點。可根據(jù)不同的工藝要求，精確控制溫度和加熱時間，適用于多種物料的加工，如熬制醬料，燉煮食品，熔化巧克力，制藥中間體反應等。