變頻真空滾揉機在真空狀態下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，達到 腌漬的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結著力及產品的彈性；本機具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹、縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率?？梢栽鰪姳Ｋ?，改善產品的內部結構。
變頻真空滾揉機公司介紹
諸城優特食品機械裝備有限公司主營低溫真空油炸機，肉類加工設備斬拌機、真空滾揉機、煙熏爐等機械，為您量體定做適合你的專業設備。我公司從事滾揉機生產多年來積累了豐富經驗，擁有了非常成熟的技術經驗，產品銷售全國各地及部分國家，得到了新老客戶的*好評。 產品可廣泛應用于肉類、水產類、速凍食品、調理食品等諸多食品行業。
變頻真空滾揉機是容量50-1000L系列產品，用戶可根據產量，選擇容量50L、100L、200L、300L、500L、600L、800L、900L、1000L中的任何一種機構。
具有真空滾揉機的特點外，還具有變頻技術功能。使機器使用更安全、更方便、更加節能高效。整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，z大的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，使用效率更高。
使用可得到以下效果:
1.使腌制液在原料肉內均勻吸收。
2.增強肉的結合力，提高肉的彈性。
3.保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口。
4.增加保水性，提高出品率。
5.提高產品的柔嫩性和結構穩定。
結構：
1.四周都有散熱窗，保證真空泵及電器運轉過程中散熱迅速，而且四周散熱窗都可以單獨拆卸，便于清潔養護設。
2.發貨時木箱包裝，正規連鎖物流出貨，更好的保證貨物的安全，發貨之日起，貨物的全部資料客戶可以登陸物流公司的進行查詢。
3.滾筒采用特殊角度處理，保證工作的時候大氣壓力作用在真空室上面受力面zui小，不會變。
4.具有肺呼吸功能，讓產品在滾筒內做膨脹，縮小的往復運動，改善了肉組織的結構，提高了切面效果，增加了出品率。可以增強保水性，改善產品的內部結構。
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