了解一下巴氏殺菌機的使用訣竅。
現代巴氏殺菌在食品加工行業是的滅菌設備，滅菌是在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的最適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏滅菌其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。至于巴氏殺菌機的使用訣竅通過下面所述就會了解了。
在食品、飲料、制藥行業中，要求對一些包裝完畢的產品進行水浴滅菌。巴氏殺菌機一般廣泛用于液態食品、酸性食品和果醬罐頭，它的主要優點是在較低溫度、較短時間內處理食品，最大限度地使食品應有的色、香、味以及營養成分在最小程度的受到破壞。
巴氏殺菌機的工作原理：
通過電加熱，首先將滅菌槽內的清水加熱至殺菌溫度，且將水位控制在適當位置。溫度由傳感器進行自控。產品經輸送網和傳動機械傳動。按殺菌時間要求緩慢通過槽體進行殺菌，然后送至冷卻槽內進行冷卻。為防止產品漂浮出水面，在滅菌槽和冷卻槽上均設置了網壓裝置，小型魔芋豆腐巴氏殺菌機，網壓裝置通過鏈傳動與輸送網帶速度同步移動，始終將塑裝物品壓在水里進行殺菌和冷卻。
巴氏殺菌機的使用方法：
1、接通電源，該設備為三相四線，其中一根雙色線為零線（請專業人員進行連接線作業，海帶絲巴氏殺菌機報價，以防對設備造成損害）
2、打開電源開關，設定溫度設定溫度過程為按SET，按右鍵調適需要調整的位數，按上下鍵設定具體的數值，設定好后在按一次SET鍵確認。
3、打開殺菌開關，設備開始升溫，溫度升到設定值后自動停止，山西海帶絲巴氏殺菌機，在工作過程中溫度下降升溫自動工作。
4、溫度升到設定值后，打開網帶開始運行，進行殺菌。
5、網帶運行速度用電器箱內部的變頻器進行調整，旋鈕順時針旋轉為提高速度，反之速度降低。
巴氏殺菌機的特點：
1、標準控制型：采用蒸汽電磁閥與溫度傳感器聯動控制。
2、電腦全自動控制型：采用電腦觸摸屏與PLC自動執行進行控制。
巴氏殺菌機適用于各種類型低溫肉食制品、水果罐頭、果汁飲料、蔬菜汁飲料、醬腌菜、醬菜、鹽漬菜、腌漬菜、大醬、泡菜、榨菜、山野菜、果醬、果凍、豆制品、奶制品等真空軟包裝食品、軟管軟瓶包裝物、玻璃瓶包裝的醬菜、醬腌菜、果醬、罐頭包裝物的滅菌。巴氏殺菌機還適用于水果山野菜及其它特種果品蔬菜的漂燙或予煮等工序。
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