蝦醬行星攪拌鍋

蝦醬行星攪拌鍋簡單描述：主要由鍋體、架體、攪拌系統、加熱系統、調速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉系統等組成，行星攪拌炒鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比，使鍋內無攪拌死角,攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現象出現。使用*的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈、衛生。采用變頻調速動力，運行更平穩。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節省人力，降低勞動強度，是性能優良的食品加工設備。

蝦醬行星攪拌鍋適用范圍：

廣泛應用于肉制品、炒餡、醬料、調理食品、糖果、制藥、乳品、飲料、罐頭、也可用于大型餐廳或食堂的熬粥燒水、煮飯之用。

蝦醬行星攪拌鍋加熱方式：

加熱系統：采用蒸汽（夾套加熱（蒸汽））、燃氣、電加熱導熱油、電磁加熱等多種加熱形式可供客戶選擇。

【電加熱導熱油】具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻。

【蒸汽】適應于熬制產品，不宜糊鍋，溫度均衡，可根據用戶需求自動控溫。

【燃氣】自然風燃氣灶加熱，火焰大小可調。升溫快，溫度高，鍋面可達數，使物料通過美拉德反應*達到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻；燃燒器為環形，環繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。燃氣使用方便，升溫速度快，滿足一些產品對高溫的需求，不受工廠電壓的限制。

【電磁】升溫快，能兼顧到產品的色香味，比燃氣加熱、電加熱導熱油產品節能、污染少。