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材質(zhì)	全不銹鋼	工作壓力	0.35Mpa
功率	10kw	罐體結(jié)構(gòu)	上下罐殺菌鍋
控制方式	電腦自控型	內(nèi)徑	1200mm
盤子數(shù)量	20個	殺菌方式	噴淋式殺菌鍋
殺菌溫度	121℃	外形尺寸	550019004000mm
重量	1500kg	筒長	3600mm

一、瓶裝產(chǎn)品雙開門噴淋式殺菌鍋特點

　　1、進出貨方便，空氣中的細菌被*隔離。

　　2、高溫高壓滅菌，節(jié)能節(jié)時，比平常單開門殺菌鍋工作效率高。 3、雙開門殺菌鍋操作方便，可分為半自動和全自動控制。 4、雙開門殺菌鍋分為碳鋼、全不銹鋼兩種，此鍋在殺菌過程做到生、熟分離，杜絕生、熟產(chǎn)品之間的污染和串味。

　　5、雙開門殺菌鍋在物料殺菌之前，保證鍋體內(nèi)空氣干燥的情況下，可提前升溫，使鍋體溫度達到100℃以上，縮短了殺菌時間，保證了物料的干濕度。雙開門式殺菌鍋尤其適用于生產(chǎn)中流水線作業(yè)。

　　二、瓶裝產(chǎn)品雙開門噴淋式殺菌鍋適用范圍

　　雙開門殺菌鍋主要適用于罐頭(如：肉類、禽類、魚類、蛋類、蔬菜類等罐頭)及需要高溫殺菌的蛋白飲料(牛奶、豆奶、杏仁、椰奶、花生奶、核桃奶等)。包裝物可適用于硬罐頭(如：馬口鐵罐、玻璃瓶罐頭等)。特別適合軟罐頭類(如火腿腸、蒸煮袋裝雞、扒雞、純牛奶)

　　三、雙開門殺菌鍋組成及控制

　　雙開門殺菌鍋主要由鍋體、鍋蓋、鞍座、開啟裝置、鎖緊裝置、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、殺菌筐、蒸汽管及若干管道等組成，是一只密閉的、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。殺菌鍋鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)