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| 產品用途 | 各種膨化休閑小食品生產設備 | 電壓 | 380V |
|---|---|---|---|
| 功率 | 30kw | 適用范圍 | 休閑食品廠設備 |
| 產能 | 200-260kg/h | 設備尺寸 | 2550x770x1300mm |
膨化妙脆角生產線是公司根據國內外市場的需求，研制開發的的膨化食品設備，其操作性能、產品質量、工藝口感均已達到同行業的水平。
產品簡介
詳細介紹
妙脆角食品生產設備
主機特點：
1、主機采用的變頻器調速技術，使設備動力強勁、運轉更平穩、更省電.
2、螺桿采用合金鋼滲氮處理，螺桿的壽命更長，個別設備采用積木組合結構，可根據不同需要任意組合 ；
3、強制潤滑系統，以保證設備傳動部分具有更長的壽命 ；
4、可視全自動溫控系統，以使溫度控制更直觀、參數更準；
5、螺桿具有自清潔功能，停機無需拆卸螺桿清理
6、不同螺桿和長徑比可滿足不同生產工藝。
7、雙螺桿膨化機對原料適應范圍廣、產品形狀多、配置靈活。選擇不同的機型和配置可以生產不同的產品。
妙脆角食品生產設備
妙脆角制作所需要的原料主要有：玉米淀粉、大米淀粉、馬鈴薯淀粉。 [3]
工藝流程
妙脆角的工藝流程為：配料、混料→預處理→擠壓→冷卻→復合成型→烘干→油炸→調味、包裝。
配料、混料
該工序是將干物料混合均勻與水調和達到預濕潤的效果，為淀粉的水合作用提供一些時間。這個過程對***產品的成型效果有較大的影響。一般混合后的物料含水量在28%～35%，由混料機完成。
預處理
預處理后的原料經過螺旋擠出使之達到90%～***的熟化，物料是塑性熔融狀，并且不留任何殘留應力，為下道擠壓成型工序做準備。本工序由特殊螺旋設計，有效的恒溫調節機構來控制，一般設定溫度為100～120℃，中壓在2～3個大氣壓。
擠壓
這是該工藝的關鍵工序，經過熟化的物料自動進入低剪切擠壓螺桿，溫度控制在70～80℃。經過特殊的模具，擠壓出寬200mm、厚0.8～1mm的大片，大片為半透明狀，韌性好。其厚度直接影響到復合的成型和烘干的時間，所以模具中一定裝有調節壓力平衡的裝置來控制出料均勻。
售后服務內容：
☆ 為您提供有關市場、設備、工藝、原輔料、包裝等方面的咨詢。
★ 協助您進行設備選型、工藝流程設計、廠房優化布局，如有需要，可上門。
☆ 可針對您的產品，設計原料變化的補償方案，并進行現場演示。提供各類基礎配方。
★ 可根據您的需求進行專門的設計制造及應用試驗，并提供針對性的培訓。
☆ 為您設計合理的包裝運輸方案，派技術人員上門安裝調試、培訓人員。
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