無論是生產飲用水還是飲料，水都是*的組成部分。因此，水處理系統是整個飲料生產線至關重要的一個環節。水處理工藝的主要組成部分有：原水箱 純水箱 石英砂過濾器 活性炭過濾器 鈉離子交換器 精密過濾器 RO反滲透系統或者中空超濾裝置 以及相應的管道閥門水泵。

RO反滲透系統主機：

    反滲透裝置前置5-100um的保安過濾器，保證反滲透膜的安全。反滲透膜截流粒子范圍0.1-1.0mm，不僅能截留高分子物質，還能截留無機鹽、糖、氨基酸等低分子物質。因此透過滲透膜的物質幾乎是純水。由于原液和透過液的滲透壓差較大，需要使用超過這種滲透壓的壓力才能進行反滲透，所以反滲透的操作壓力2mpa以上。單級反滲透原水進入膜后，分離成濃水和純水為一級，這種分式水的回收率不高。電導率統稱在10us/cm以下，符合GB17324-2003瓶（桶）裝飲用純進水衛生標準。

    雙極反滲透可將濃水部分返回水槽循環與原水一起再次反滲透，可提高水的回收率。雙極反滲透除鹽率高達98.6%。

水處理的目的是

   1保持水質的穩定性和*性；

   2去除水中的懸浮物及膠體等雜質；

   3去除有機物，以消除異臭，異色和脫色；

   4將水中的堿度降至規定的限度以下；

   5去除微生物，使微生物指標符合飲用水衛生標準。