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無論采用何種結構的精釀啤酒設備換熱器,在使用過程中應注意以下幾點:
旋入麥汁槽,推薦流程:使用麥汁泵旋轉沉降10分鐘,站立30分鐘,排除所有的啤酒花和不良的熱凝塊,然后將麥芽汁倒入鍋中。
關于麥汁入缸:
建議依次打開閥門、冰水閥門、自來水麥汁、麥汁泵、冷凍水泵。這種操作的是避免了更換換熱器時麥汁瞬間冷卻。導致換換熱器通道堵塞,無法繼續進罐。此外,麥汁在瞬間變冷,會產生凝結的固體。容易堵塞換熱器。
關于清潔:
麥汁入罐結束后,必須時間清洗換熱器。清洗程序是將正極、負極沖洗幾次,直到熱交換器中的麥汁全部用完。用流水清洗。當然,用熱水的效果更好。
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