犀牛壓面機作為的面條機生產廠家,為您供應的各式機電設備均采用國內*的生產工藝,融入新式的潮流元素,并在做工上更加嚴謹細致,為您*的和面機、壓面機、面條機均為今年新款,機體采用小型鑄鐵材質,通過更換模具可以達到您想要的各種規格的面片、面條; 小型壓面條機適用于家庭及面制品店等使用。該機可將面團 復壓制,使之柔韌性得到增強。
下面為您介紹新款的小型壓面機:
一、性能特點:
1、壓面條機整體材質,新穎美觀,易于清潔和維護;
2、適用范圍更廣,機身美觀,可用于酒店、家庭以及各式餐飲;
3、設計合理,機器運行時噪音更小;
4、采用的新型傳動裝置,動力更強勁,堅固耐用;
5、廠家質量保證,信譽可靠;
二、性能特點
新款犀牛牌小型面條機結構*、操作方便、外形美觀、工作效率高,凡接觸食物的零件均用小型和電熱處理制造或經特殊表面處理。可反復壓制使和面后的面團、面筋,得到增強。采用新型齒輪傳動,結構緊湊,操作方便,動力強勁。接料板清潔衛生、安全耐用。低噪音、高效率.用于制作面條、云吞皮、糕點、面包等面點制品。是面點制作的機械,對所加工的面粉反復揉搓又進行滾壓,充分發揮了面粉面筋的力量,大大增加了面條的壓力和性能強度,達到了耐煮、耐斷的良好效果。符合國家衛生標準要求,適合于賓館、飯店、食品加工廠、單位食堂及個體飲食業制作面條之用.
河北犀牛公司連年被評為全國科技進步*單位、河北省重點骨干企業、省實施*單位、河北省消費者信得過單位、河北省、石家莊市政府“守合同、重信用”單位。
1、面條機采用新型齒輪傳動裝置,堅固耐用,動力強勁。
2、操作簡單,噪音低、效率高。
安全事項: 壓面機開動時,必須蓋上防護欄操作,嚴禁拆下防護欄。不準伸手進防護欄內并推壓面團,以免發生意外。
三、保養與維護
滾筒兩側的注油孔須每天加油一次;其余部分采用潤滑油脂(黃油)潤滑,齒輪及滾動軸承每月加油保養一次。
四、注意事項
1、小型壓面機空轉時間不能超過3分鐘,以免損壞壓面輥及切面刀。
2、不得用噴水管清洗。
3、任何情況下不能將手伸入壓切面工作口。
4、機器的保養 使用后用干布或刷子清潔即可,請勿水洗。
五、新款小型壓面條機實用功能:
- 和面 建議用溫水和面,溫水可以把面粉中的膠質蛋白激活,拌勻;為了使面更有 嚼勁,一斤面中可以放5克鹽,適當放一兩個雞蛋蛋清,面條口感更好,煮時不易破皮
2、壓面皮 掌握好水量,面和的不能太軟,或好的面蓋上濕毛巾,醒20-30分鐘即可; 壓面片時一定要多壓幾次,一定要多壓幾遍,扎營壓出來的面比較緊實,吃起來口感韌性十足。
3、壓面條 將壓好的面皮放到面斗板上,輕輕搖晃,面條就壓好了,壓面有粗細兩個軸, 可以根據自己的喜好選擇;
4、制作餃子皮 制作餃子、餛飩皮 餛飩皮、餃子皮用壓的面片就可以,切成方條塊,或者用圓口杯子壓成圓形。
制作面條
面粉500g、鹽5g、雞蛋1個、水170g
因面粉的吸水量不同,以上比例只做參考,用壓面機,所需的面團都要硬一些,太軟的面團不但愛粘連,而且還會使壓面機不好清理,而清爽的硬面團就不會出現這種情況,用完后壓面機任何地方都不會沾上濕面,不需要做任何清洗與清理,只需將壓面機嚴密的包好不沾上灰塵就可以了,下一次直接拿來就可以用。