哈密瓜脆片全自動油炸機采用不銹鋼材質制作，油溫自動控制，溫度可隨意設定，適合炸制各種工藝要求的食品。加水閥設在低部油層處，任何時候加水都可以，不會影響油炸工作，并設有止回閥，這樣就解決了在加水過程中如果停水，把油倒流到水管中的問題。 底部水設有測溫裝置，水溫顯示一目了然，同時還可設定水溫，與測量水溫相比較，高于設定溫度時，可采取冷卻措施。提前預防水沸騰現象的發生。油水分離面設有觀察玻璃管和放油閥檢測裝置。水位線可以較準確。
采用通用的油水混合工藝設計，和普通油炸鍋相比，更節省食用油。延長食用油的使用周期，節油率高，降低企業生產成本。油炸機生產的食品光潔度好，色澤鮮艷，產品質量檔次提高，并且解決了油炸食品酸化超標問題。
哈密瓜脆片全自動油炸機特點：
?、僮詣映隽希和ㄟ^電動提升的方式，炸制完成后自動提升并瀝油后自動倒出，減輕工人的勞動強度，保證了產品炸制時間的統一。
②自動控溫：通過引風機對電控儀表進行控制，當油溫高于設定溫度時，引風機自動停止。當油溫低于設定溫度時，引風機則處于工作狀態，保證產品的炸制溫度，提高了產品質量。
③自動過濾：油水分離油炸工藝能使炸制過程中食品中所產生的殘渣自動過濾到水中，保證了油面的清潔，延長了產品的保質期。
?、苡驼C機體與燃燒室、引風機、煙囪*隔開，不影響車間內衛生。
