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總投資1417萬元的蘋果綜合加工技術集成基地項目通過驗收

2021-10-19 10:56:55 來源：西北農林科技大學-食品科學與工程學院 閱讀量：6403

　　 近日，由西北農林科技大學-食品科學與工程學院岳田利教授主持的“農業農村部蘋果綜合加工技術集成基地建設”項目順利通過陜西省農業農村廳組織的項目驗收，團隊全體成員參加了會議。該項目由農業部批復，總投資1417.00萬元，資金來源均為中央預算內投資。
 
　　驗收會上，岳田利教授從項目完成情況、建設情況、項目效益與建設效果評價、經費使用情況等方面作了詳細匯報。通過該項目的實施，全面完成項目建設主體內容建設46臺(套)設備的購置和部分設備創制，并進行了系統集成。建立了果汁(漿)加工關鍵技術集成試驗研究功能模塊，完成200 kg/h處理能力的水果濃縮汁(漿)加工技術集成中試生產線的建設；蘋果營養功能化加工技術集成試驗研究功能模塊，完成100 kg/h處理能力的水果多酚、果糖/低聚糖等營養功能化加工技術集成中試生產線的建設；蘋果加工全產業鏈質量安全因子識別控制技術集成試驗研究功能模塊，建立了基于全程質量安全控制技術的200 kg/h處理能力的水果濃縮汁(漿)加工中試生產線；蘋果多元化循環加工關鍵技術集成試驗研究功能模塊，完成50 kg/h處理能力的蘋果酒增香酵母及富硒益生菌創制、果籽功能油脂、低醇起泡果酒加工技術集成中試生產線的建設。
 
　　隨后專家對建設基地進行現場考察，設備運行良好，管理規范。經過專家提問、打分，一致認為該課題圓滿完成了建設任務，達到了預期目標，對取得的建設成果給予了充分肯定。

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