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產品特點：

　　1、真空滾揉機腌制液在原料肉內均勻吸收、快速腌制入味

　　2、增強肉的結合力，提高肉的彈性

　　3、保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口

　　4、增加保水性，提高出品率

　　5、增加產品的柔嫩性和產品彈性、改善產品口感

　　6、可傾斜自動出料，多角度滾揉

　　7、設備配有一體式上料機或分體式上料機，上料*，節約人工。

　　本機采用優秀不銹鋼制作，圓形封頭滾揉空間大，設計合理，外形美觀。漿葉圓弧形設計*，使腌料分布均勻，對腌料不造成傷害，產品的柔嫩性和外觀得到提高。本機還具有變頻功能，使滾揉轉數可根據工藝任意調整。槳葉圓弧形，設計*，使腌料分布均勻，對產品表層不造成傷害，使產品的柔嫩性和外觀得到提高，抽氣方式可以自行選擇，分前抽氣和后抽氣兩種。設定滾揉工作總時間、間歇滾揉時間、真空狀態滾揉時間，節省人力。

　　使用滾揉機可得到以下效果：

　　（1）使腌制液在原料肉內均勻吸收

　　（2）增強肉的結合力，提高肉的彈性

　　（3）保證肉制品的切片性，防止切片時產生破碎裂口

　　（4）增加產品重量及保水性.

　　( 5）提高產品的柔嫩性和出品率。

　　產品簡介：

　　間歇式鹵煮牛肉滾揉機整機采用SUS304不銹鋼板制作，設計合理，結構嚴謹，操作簡單安全，清洗方便，降低了勞動力成本，減輕了勞動強度，大大提高了生產效率，更重要的是杜絕了生產流程中諸多因人的因素而產生的食品質量事故。

　　間歇式鹵煮牛肉滾揉機真空滾揉機是在真空狀態下，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內上下翻動，相互撞擊、摔打，從而達到、腌漬作用。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結合力及彈性，提高產品的口感及斷面效果；可以增強保水性，增加出品率；可以改善產品的內部結構。

　　整機采用不銹鋼制造，結構緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結構，的增加滾筒內的摔打空間，使滾揉產品的效果均勻，噪音小，性能可靠，操作簡便，使用效率更高。

　　諸城市鵬啟食品機械有限公司為用戶提供免費保修1年，終生維護服務，歡迎新老用戶。公司擁有現成設備供用戶來廠實用。