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目錄:諸城市鵬啟食品機械有限公司>>真空滾揉機>> GR-100預(yù)制菜用腌制機/牛肉真空滾揉機

預(yù)制菜用腌制機/牛肉真空滾揉機
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參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
  • 品牌
  • 型號 GR-100
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市
屬性

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更新時間：2023-01-05 09:10:13瀏覽次數(shù)：1499評價

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電源電壓 380/220v 功率 2.25kw
滾揉轉(zhuǎn)數(shù) 6rpm 容積 100L
生產(chǎn)能力 40-60kg/罐 外形尺寸 1350*600*1200mm
真空度 0.01kPa 重量 200kg
預(yù)制菜用腌制機/牛肉真空滾揉機是在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊、摔打，達到按摩、腌漬作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性，通過滾揉、按摩能使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收，同時能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達到肉質(zhì)變嫩，口感好，出口率高。

預(yù)制菜用腌制機/牛肉真空滾揉機特點
 
　　1.本機采用 不銹鋼(SUS304)，圓弧型封頭，滾揉空間大，設(shè)計合理，運行噪音小。
 
　　2.槳葉圓弧型設(shè)計，設(shè)計 ，使腌料分布均勻，對產(chǎn)品表層不造成傷害，使產(chǎn)品的揉嫩性和外觀得到提高。
 
　　3.電器防水設(shè)置，用戶可設(shè)定滾揉機自動滾揉，間歇、放氣，抽真空等功能，使該設(shè)備真正實現(xiàn)了自動呼吸功能。
 
　　4.該機采用圓筒內(nèi)導(dǎo)板自動擠壓原理進行滾揉，使肉制品在真空狀態(tài)下，通過傾斜式滾揉(按摩)使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。
 
　　5.同時能使添加料(淀粉等)與肉體蛋白質(zhì)互為融合，以達到肉質(zhì)變嫩，口感好，成品出率高的目的。
 
　　6.預(yù)制菜用腌制機/牛肉真空滾揉機后面采用螺栓與傳動軸連接，便于維修。
 
　　7.大口徑粉料填料口，可方便地添加相關(guān)輔料等添加劑。
 
　　8.根據(jù)產(chǎn)品特點，可選擇人工裝料，提升起裝料及真空吸料。
 
　　9.針對不同產(chǎn)品，可選擇單面導(dǎo)板和倒三角“V”型導(dǎo)板，以保證均勻滾揉力度。
 
　　10.標準配置為兩種運轉(zhuǎn)速度，可選配變頻調(diào)速。
 
　　11.采用日本進口歐姆龍電器，準確度高，使用壽命長。
 
　　12.滾筒采用偏心夾緊，安裝方便。
 
　　13.配有真空吸附料口，可將腌制液自動吸入滾筒內(nèi)。
 
　　14.繼電器控制：工作時間，暫停時間，總工作時間可在操作面板上通過時間繼電器設(shè)定。
 
　　15.可以實現(xiàn)：正常滾揉→暫停→翻轉(zhuǎn)滾入→暫停循環(huán)模式
 
　　16.滾筒采用國標食品專用SUS304不銹鋼制造，滾揉筒內(nèi)表面精細拋光，減少額外升溫，利于清洗。
 
　　17.配置空氣過濾裝置，防止物料被抽入真空泵。
 
　　18.操作面板與控制電路分體設(shè)置。
 

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