肉類斬拌機

肉類斬拌機：斬拌機利用斬刀高速旋轉的斬切作用，將肉塊、碎肉，脂肪等主要原料精細的斬切成肉餡或肉泥，同時將其他原料如水、冰、輔料一起攪拌成均勻的乳狀物。斬刀高速旋轉，可以縮短運行時間，減少物料發熱量，保持餡料的天然色澤、彈性、出品率和產品的保質期。

      斬拌機是肉制品生產工藝中的關鍵設備，高速旋轉的斬拌刀可把原料肉斬拌成細膩的糜狀，同時可以把其他輔料攪拌均勻，是賓館、酒家、食堂、肉類加工場等單位所*的肉類加工機械。

      斬拌機根據產量可以分為20型、40型、80型、125型等常用的4種，根據斬刀的轉速可以分為雙速、變頻調速兩種。用戶可以根據不同的需求定制。